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1 166,40 €
Pizzéria
Il y a 605 produits.
SOFRACA - Four à pizza quartz infrarouge - 1 chambre - 230 V
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 058,46 €
PIZZA GROUP - Façonneuse à pizza Ø 40
Sur commande, départ sous 3 à 4 semaines
Alimentation : 230 V
Puissance : 0,37 kW
Dimensions : 530 x 470 x 790 mm (LxPxH)
Puissance : 0,37 kW
Dimensions : 530 x 470 x 790 mm (LxPxH)
1 085,73 €
CUISTANCE - Meuble à pizza dessus granit 3 portes GN 1/1 + 8x GN 1/6
Sur commande, départ sous 3 semaines
3 portes pleines GN 1/1
Structure 8 bacs GN 1/6
Structure 8 bacs GN 1/6
1 059,94 €
Promo !-30%
CASSELIN - Four à pizza électrique 2 chambres 1 pizza Ø 35 cm
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
769,30 €
1 099,00 €
Promo !-35%
POLAR - Comptoir de préparation réfrigéré à pizzas 288 L - dessus marbre
En stock, départ sous 4 à 5 jours ouvrés
Construction inox
2 portes
Plan de travail en marbre
2 portes
Plan de travail en marbre
715,00 €
1 100,00 €
CPC - Pétrin 20 L avec cuve amovible et tête relevable - vitesse variable
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 038,70 €
1 030,90 €
CUISTANCE - Pétrin à spirale avec tête fixe 2 vitesses 40 L
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 084,98 €
1 088,10 €
1 100,28 €
Promo !
DIAMOND - Fours à pizza électrique Pizza quick 2 pizzas Ø 430 mm
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 075,20 €
Promo !
DIAMOND - Four à pizza électrique 600 x 400 mm ou Ø 330 mm - Pizza quick
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Pour un service rapide et de qualité !
1 075,20 €
PIZZA GROUP - Façonneuse à pizza Ø 40 - rouleaux parallèles
Sur commande, départ sous 3 à 4 semaines
Alimentation : 230 V
Puissance : 0,37 kWDimensions : 530 x 520 x 690 mm (LxPxH)
Puissance : 0,37 kWDimensions : 530 x 520 x 690 mm (LxPxH)
1 133,81 €
CUISTANCE - Table à pizza réfrigérée 3 portes pleines GN 1/1
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 110,02 €
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CASSELIN - Déclassé - Four à pizzas quartz 1 chambre 1 pizza
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
517,05 €
1 149,00 €
-40%
689,40 €
1 149,00 €
Promo !
ATOSA - Meuble à pizza compact vitré 3 portes
En stock, départ sous 1 à 2 jours ouvrés
Meuble compactPare haleine vitréPlan de travail en granit
1 150,00 €
Promo !
1 102,08 €
BARTSCHER - Four pizza Mini Plus, 2 chambres/2 pizzas Ø 35 cm
En stock, départ sous 4 à 5 jours ouvrés
Cuisson rapide
Résultat optimal
Résultat optimal
1 110,02 €
PIZZA GROUP - Façonneuse à pizza Ø 43
Sur commande, départ sous 3 à 4 semaines
Alimentation : 230 V
Puissance : 0,37 kW
Dimensions : 570 x 550 x 770 mm (LxPxH)
Puissance : 0,37 kW
Dimensions : 570 x 550 x 770 mm (LxPxH)
1 173,28 €
Promo !
1 093,05 €
Promo !
ATOSA - Meuble à pizza compact 3 portes 8 bacs GN1/6
En stock, départ sous 1 à 2 jours ouvrés
Dégivrage automatiqueMeuble compactFacile à nettoyer
1 175,00 €
GGF - Pétrin à spirale tête et cuve fixes 1 vitesse 33 L 230 V
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Version monophasée
1 177,94 €
Besoin de petits matériels ?
Quel est le matériel indispensable pour ouvrir une pizzeria ?
Pour ouvrir une pizzeria, il vous faudra au minimum :
• Un four à pizza professionnel
• Une trancheuse
• Un pétrin
• Une table réfrigérée.
Si vous souhaitez une cuisine complète, la liste peut être plus longue. Les cuisines de pizzeria sont souvent ouvertes sur la salle pour montrer aux clients le savoir-faire. Votre équipement professionnel sera alors mis en valeur.
Le four à pizza professionnel
Le four à pizza professionnel est l'équipement indispensable.
Il y a plusieurs types de four à pizza :
- Le four à bois
- Le four électrique
- Le four à gaz.
Optez pour le four à pizza professionnel adapté à la superficie du restaurant et les installations d’électricité et de gaz. Un four à pizza avec convoyeur peut être utile si vous avez un rendement élevé.
Le pétrin
Un pétrin professionnel est un indispensable pour votre pizzeria, car il permet de produire la pâte à pizza, l’essentiel d’une pizzeria. Le pétrin est doté de spirales, il mélange à la perfection les ingrédients de votre pâte à pizza pour qu'elle soit au goût de vos clients.
La diviseuse-bouleuse
Une diviseuse-bouleuse est essentiel pour diviser la pâte en pâtons du même poids. Puis la machine va façonner des boules de pâtes à pizza, directement prêtes pour aller en chambre de pousse pour la fermentation. Cette machine offre un gain de temps crucial pour le restaurateur.
La formeuse à pizza
La formeuse à pizza ou façonneuse ou laminoir, permet de transformer les pâtons en pâtes à pizza prête à garnir. La formeuse à pizza offre un gain de temps sur la préparation.
La table réfrigérée
Une table réfrigérée vous permet en plus d’être un plan de travail, de stocker les denrées au frais tout en étant facilement accessible pour la garniture des pizzas. Des tiroirs permettent de stocker des pâtons ou des pizzas déjà prêtes en attendant la cuisson.
La saladette ou table de préparation
Une saladette permet une accessibilité optimale aux ingrédients pour garnir la pizza. La saladette est souvent vitré et elle permet au client de voir la préparation et choisir ses aliments.
Les bacs GN
Pour le stockage et l'organisation de votre cuisine ou des aliments secs, vous pouvez utiliser des bacs gastro de qualité. Les bacs gastros sont très pratiques pour optimiser votre disposition pour la préparation des pizzas avec les garnitures et vos zones de stockage.
L'armoire à boissons
Une armoire à boissons permettra de mettre en avant vos boissons pour la vente additionnelle tout en les gardant au frais. L'armoire à boissons donne la possibilité du libre-service.
Le petit matériel important pour une pizzeria
De petits ustensiles et/ou matériels de cuisine sont également essentiels pour une pizzeria pour couper, étaler, piquer, enfourner, etc. Ces outils destinés aux pizzaïolos facilitent les gestes du métier.
- La trancheuse professionnelle : pour les garnitures de jambon par exemple
- Les bacs à pâtons : pour pouvoir faire pousser la pâte à pizza et aide à la conservation
- Les plaques et grilles : pour aider à manipuler les pizzas sur le plan de travail
- Les cutteurs et coupe-légumes : pour réaliser les garnitures
- Les mandolines et les coupe-légumes : pour affiner la coupe des légumes…
Mais une pizzeria a aussi besoin de plaques à pizza, brosses, roulettes à pizza, pelles à pizza et bien plus encore…
