.svg){kind=small}
Mon compte 
Mes commandes
Demander un devis
961,20 €
Pizzéria
Il y a 601 produits.
Promo !
ATOSA - Meuble à pizzas compact 2 portes et 5 bacs GN 1/6
En stock, départ sous 1 à 2 jours ouvrés
Plan de travail en granit
Protection des bacs côté clients
Protection des bacs côté clients
905,85 €
CUISTANCE - Pétrin à spirale avec tête relevable 1 vitesse 30 L
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
883,28 €
CUISTANCE - Pétrin à spirale avec tête fixe 2 vitesses 30 L
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
883,28 €
Promo !
DIVERSO - Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 350 mm 1 chambre
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
918,82 €
PIZZA GROUP - Façonneuse à pizza Ø 30
Sur commande, départ sous 3 à 4 semaines
Alimentation : 230 V
Puissance : 0,25 kW
Dimensions : 420 x 470 x 650 mm (LxPxH)
Puissance : 0,25 kW
Dimensions : 420 x 470 x 650 mm (LxPxH)
921,40 €
Promo !
DIVERSO - Table à pizzas frigorifique 3 portes GN 1/1 structure réfrigérée 8x GN 1/6-150 mm
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
875,86 €
BARTSCHER - Four pizza CT100, 1 chambre / 4 pizzas Ø 30 cm
En stock, départ sous 4 à 5 jours ouvrés
Enceinte de cuisson large
Grande capacité de charge
Grande capacité de charge
887,72 €
947,70 €
963,90 €
AFI - Four à pizzas électrique 1 x 4 pizzas Ø 330 mm porte vitrée extra large
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 038,15 €
TEFCOLD - Comptoir à pizza 2 portes GN 1/1 + 5 GN 1/6 225 L
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Dessus de table en granitCuve de refroidissement pour bacs GN 1/6Dégivrage automatique
947,50 €
Promo !
981,49 €
Promo !
914,48 €
Promo !
DIVERSO - Table à pizzas frigorifique 3 portes GN 1/1 top en granit
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
999,47 €
Promo !
DIAMOND - Pétrin à spirale tête et cuve fixes 1 vitesse 22 L
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Conçu pour la pizzéria
1 033,97 €
Promo !
DIAMOND - Four à pizzas électrique 1 chambre 6 pizzas Ø 350 mm
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 037,89 €
SANTOS - Pétrins mélangeur à tête relevable et cuve amovible 10 L
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Cuve de 10 L en inoxFourche hélicoïdale relevableMoteur asynchrone
1 001,81 €
936,00 €
Promo !
6 096,01 €
FURNOTEL - Table froide à pizza 2 portes GN 1/1 dessus granit
En stock, départ sous 1 à 2 jours ouvrés
2 portes GN 1/1
Pour bacs GN 1/6, P. 150 mm
Pour bacs GN 1/6, P. 150 mm
937,30 €
PIZZA GROUP - Façonneuse à pizza Ø 34
Sur commande, départ sous 3 à 4 semaines
Alimentation : 230 V
Puissance : 0,25 kW
Dimensions : 460 x 480 x 630 mm (LxPxH)
Puissance : 0,25 kW
Dimensions : 460 x 480 x 630 mm (LxPxH)
1 011,82 €
CPC - Meuble à pizza réfrigéré compact 600x400 - 3 portes vitrées
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 012,70 €
CPC - Meuble à pizza réfrigéré toit inox 8 x GN1/6 - 2 portes et 2 tiroirs
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
1 012,70 €
Besoin de petits matériels ?
Quel est le matériel indispensable pour ouvrir une pizzeria ?
Pour ouvrir une pizzeria, il vous faudra au minimum :
• Un four à pizza professionnel
• Une trancheuse
• Un pétrin
• Une table réfrigérée.
Si vous souhaitez une cuisine complète, la liste peut être plus longue. Les cuisines de pizzeria sont souvent ouvertes sur la salle pour montrer aux clients le savoir-faire. Votre équipement professionnel sera alors mis en valeur.
Le four à pizza professionnel
Le four à pizza professionnel est l'équipement indispensable.
Il y a plusieurs types de four à pizza :
- Le four à bois
- Le four électrique
- Le four à gaz.
Optez pour le four à pizza professionnel adapté à la superficie du restaurant et les installations d’électricité et de gaz. Un four à pizza avec convoyeur peut être utile si vous avez un rendement élevé.
Le pétrin
Un pétrin professionnel est un indispensable pour votre pizzeria, car il permet de produire la pâte à pizza, l’essentiel d’une pizzeria. Le pétrin est doté de spirales, il mélange à la perfection les ingrédients de votre pâte à pizza pour qu'elle soit au goût de vos clients.
La diviseuse-bouleuse
Une diviseuse-bouleuse est essentiel pour diviser la pâte en pâtons du même poids. Puis la machine va façonner des boules de pâtes à pizza, directement prêtes pour aller en chambre de pousse pour la fermentation. Cette machine offre un gain de temps crucial pour le restaurateur.
La formeuse à pizza
La formeuse à pizza ou façonneuse ou laminoir, permet de transformer les pâtons en pâtes à pizza prête à garnir. La formeuse à pizza offre un gain de temps sur la préparation.
La table réfrigérée
Une table réfrigérée vous permet en plus d’être un plan de travail, de stocker les denrées au frais tout en étant facilement accessible pour la garniture des pizzas. Des tiroirs permettent de stocker des pâtons ou des pizzas déjà prêtes en attendant la cuisson.
La saladette ou table de préparation
Une saladette permet une accessibilité optimale aux ingrédients pour garnir la pizza. La saladette est souvent vitré et elle permet au client de voir la préparation et choisir ses aliments.
Les bacs GN
Pour le stockage et l'organisation de votre cuisine ou des aliments secs, vous pouvez utiliser des bacs gastro de qualité. Les bacs gastros sont très pratiques pour optimiser votre disposition pour la préparation des pizzas avec les garnitures et vos zones de stockage.
L'armoire à boissons
Une armoire à boissons permettra de mettre en avant vos boissons pour la vente additionnelle tout en les gardant au frais. L'armoire à boissons donne la possibilité du libre-service.
Le petit matériel important pour une pizzeria
De petits ustensiles et/ou matériels de cuisine sont également essentiels pour une pizzeria pour couper, étaler, piquer, enfourner, etc. Ces outils destinés aux pizzaïolos facilitent les gestes du métier.
- La trancheuse professionnelle : pour les garnitures de jambon par exemple
- Les bacs à pâtons : pour pouvoir faire pousser la pâte à pizza et aide à la conservation
- Les plaques et grilles : pour aider à manipuler les pizzas sur le plan de travail
- Les cutteurs et coupe-légumes : pour réaliser les garnitures
- Les mandolines et les coupe-légumes : pour affiner la coupe des légumes…
Mais une pizzeria a aussi besoin de plaques à pizza, brosses, roulettes à pizza, pelles à pizza et bien plus encore…
