.svg){kind=small}
Mon compte 
Mes commandes
Demander un devis
DIAMOND - Pétrin à spirale automatique 130 Kg 2 vitesses 2 timers 2 moteurs
Disponibilité : contactez-nous
9 912,24 €
Pizzéria
Il y a 601 produits.
Promo !
PIZZA GROUP - Diviseuse automatique pâtons 50 à 3 x 300 g cuve 30 kg
Disponibilité : contactez-nous
Meilleure productivitéPrécisionSpirale interne en aluminium recouverte de Teflon
8 704,49 €
Promo !
PIZZA GROUP - Four à pizzas convoyeur gaz ventilé bande 400 mm
Disponibilité : contactez-nous
EmpilableÉcran tactile de 7 pouces
8 801,36 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série S 1 chambre 6 pizzas Ø30 cm ou 2 plaques 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
9 332,55 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizzas à sole serieS Icon 1 chambre 2 pizzas Ø35 ou 1 plaque 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
9 420,30 €
DIAMOND - Pétrin à bras plongeants 60Kg avec vitesse variable
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
10 637,41 €
MORETTI FORNI - Four à pizza Série P 1 chambre 16 pizzas Ø 30 cm
Disponibilité : contactez-nous
Possibilité d'utiliser des plaques 600x400
9 661,95 €
Promo !
PIZZA GROUP - Ensemble diviseuse/bouleuse 50 à 300 g
Disponibilité : contactez-nous
Ensemble diviseuse/bouleuseMeilleure productivitéPrécisionSpirale interne en aluminium recouverte en Téflon
9 459,40 €
DIAMOND - Four à pizza électrique à translation bande largeur 500 mm
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Max. 25 pizzas de Ø 450 mm (740 g) à l'heureRéglage électronique6 programmes
10 895,74 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série S 1 chambre 8 pizzas Ø30 cm ou 3 plaques 600x400
En stock, départ sous 5 à 6 jours ouvrés
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
9 956,25 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à convoyeur gaz compact, 25 pizzas/heure
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
10 045,35 €
DIAMOND - Four à pizza gaz à translation bande largeur 500 mm
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Max. 25 pizzas de Ø 450 mm (740 g) à l'heureRéglage électronique6 programmes
11 068,43 €
ITALFORNI - Four à pizza avec finition Inox Série CL 2 chambres 12 pizzas commandes digitales
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
10 463,85 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizzas à sole serieS 1 chambre STONEBAKE 6 pizzas Ø30 ou 2 plaques 600x400
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
10 315,35 €
DIAMOND - Pétrin à spirale automatique 160 Kg 2 vitesses 2 timers 2 moteurs
Disponibilité : contactez-nous
11 361,87 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série S 1 chambre 12 pizzas Ø30 cm ou 4 plaques 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
10 430,10 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizzas à sole serieS 1 chambre 12 pizzas Ø30 ou 6 pizzas Ø45 ou 4 plaques 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
10 708,20 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizzas à sole serieS 1 chambre STONEBAKE 8 pizzas Ø30 ou 3 pizzas Ø45 ou 3 plaques 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
11 136,15 €
DIAMOND - Pétrin à spirale automatique 200 Kg 2 vitesses 2 timers 2 moteurs
Disponibilité : contactez-nous
12 266,75 €
Promo !
CASSELIN - Four à pizza convoyeur digital 137 pizzas Ø 25 cm/h
En stock, départ sous 2 à 3 jours ouvrés
10 581,28 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série S 1 chambre 16 pizzas Ø30 cm ou 6 plaques 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
11 180,70 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizzas à sole serieP 2 chambres 2x4 pizzas Ø30 ou 2x1 pizzas Ø45 ou 2x2 plaques de 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
11 196,90 €
Promo !
PIZZA GROUP - Four à pizzas convoyeur électrique ventilé bande 500 mm
Disponibilité : contactez-nous
EmpilableÉcran tactile de 7 pouces
10 907,52 €
Promo !
MORETTI FORNI - Four à pizzas à sole serieS 1 chambre STONEBAKE 12 pizzas Ø30 ou 4 plaques 600x400
Disponibilité : contactez-nous
Tarif incluant livraison par accès roulage, installation avec attente à moins d’un mètre chez le client.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
Accès difficile et reprise de matériel sur devis.
11 626,20 €
Besoin de petits matériels ?
Quel est le matériel indispensable pour ouvrir une pizzeria ?
Pour ouvrir une pizzeria, il vous faudra au minimum :
• Un four à pizza professionnel
• Une trancheuse
• Un pétrin
• Une table réfrigérée.
Si vous souhaitez une cuisine complète, la liste peut être plus longue. Les cuisines de pizzeria sont souvent ouvertes sur la salle pour montrer aux clients le savoir-faire. Votre équipement professionnel sera alors mis en valeur.
Le four à pizza professionnel
Le four à pizza professionnel est l'équipement indispensable.
Il y a plusieurs types de four à pizza :
- Le four à bois
- Le four électrique
- Le four à gaz.
Optez pour le four à pizza professionnel adapté à la superficie du restaurant et les installations d’électricité et de gaz. Un four à pizza avec convoyeur peut être utile si vous avez un rendement élevé.
Le pétrin
Un pétrin professionnel est un indispensable pour votre pizzeria, car il permet de produire la pâte à pizza, l’essentiel d’une pizzeria. Le pétrin est doté de spirales, il mélange à la perfection les ingrédients de votre pâte à pizza pour qu'elle soit au goût de vos clients.
La diviseuse-bouleuse
Une diviseuse-bouleuse est essentiel pour diviser la pâte en pâtons du même poids. Puis la machine va façonner des boules de pâtes à pizza, directement prêtes pour aller en chambre de pousse pour la fermentation. Cette machine offre un gain de temps crucial pour le restaurateur.
La formeuse à pizza
La formeuse à pizza ou façonneuse ou laminoir, permet de transformer les pâtons en pâtes à pizza prête à garnir. La formeuse à pizza offre un gain de temps sur la préparation.
La table réfrigérée
Une table réfrigérée vous permet en plus d’être un plan de travail, de stocker les denrées au frais tout en étant facilement accessible pour la garniture des pizzas. Des tiroirs permettent de stocker des pâtons ou des pizzas déjà prêtes en attendant la cuisson.
La saladette ou table de préparation
Une saladette permet une accessibilité optimale aux ingrédients pour garnir la pizza. La saladette est souvent vitré et elle permet au client de voir la préparation et choisir ses aliments.
Les bacs GN
Pour le stockage et l'organisation de votre cuisine ou des aliments secs, vous pouvez utiliser des bacs gastro de qualité. Les bacs gastros sont très pratiques pour optimiser votre disposition pour la préparation des pizzas avec les garnitures et vos zones de stockage.
L'armoire à boissons
Une armoire à boissons permettra de mettre en avant vos boissons pour la vente additionnelle tout en les gardant au frais. L'armoire à boissons donne la possibilité du libre-service.
Le petit matériel important pour une pizzeria
De petits ustensiles et/ou matériels de cuisine sont également essentiels pour une pizzeria pour couper, étaler, piquer, enfourner, etc. Ces outils destinés aux pizzaïolos facilitent les gestes du métier.
- La trancheuse professionnelle : pour les garnitures de jambon par exemple
- Les bacs à pâtons : pour pouvoir faire pousser la pâte à pizza et aide à la conservation
- Les plaques et grilles : pour aider à manipuler les pizzas sur le plan de travail
- Les cutteurs et coupe-légumes : pour réaliser les garnitures
- Les mandolines et les coupe-légumes : pour affiner la coupe des légumes…
Mais une pizzeria a aussi besoin de plaques à pizza, brosses, roulettes à pizza, pelles à pizza et bien plus encore…
