MORETTI FORNI - Four à pizza Série P 1 chambre 16 pizzas Ø 30 cm

La chambre est dotée d'une sole en brique réfractaire sablée qui stocke la chaleur et la restitue de façon durable et parfaitement uniforme.

Vous pouvez utiliser des plaques 600x400 mm pour des pizzas portionnables.

Ce four à pizzas professionnel robuste est conçu pour une utilisation intensive. Il est doté de nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique.

Les 2 portes par chambre permettent de limiter les déperditions thermiques. L'appareil peut être posé sur une étuve à roulettes ou sur un support mobile adapté pour un meilleur confort d'utilisation.

Informations :

• Construction extérieure en inox
• Chambre de cuisson en tôle aluminée
• Isolation par laine de roche haute densité
• Porte renforcée, vitrée en verre trempé
• Éclairage intérieur orienté et protégé
• Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
• Oura pour l'évacuation des fumées
• Montée en température à 350°C en 40 minutes
• Résistances blindées inox incoloy en voûte et sous la sole