SOFRACA - Crêpière double gaz carrée professionnelle à usage intensif - Diamètre 40 cm

Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur pour une forte accumulation de la chaleur pour une économie d’énergie
Fonte microssillonnée haute qualité pour un effet coussin d’air, la pâte n’attache pas = cuisson homogène
Résistance 8 mm d’épaisseur haute qualité pour un usage intensif et durable
Résistance insérée sous la plaque de fonte =
- une parfaite répartition de la température soit 100 % de production
- une montée en température rapide
Ouies = en forme de V pour une circulation parfaite de l’air
Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l’avancée du chassis en inox
Jupe = espace entre le mur et l’appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques

   2 plaques en fonte de 40 cm de diamètre
   2 robinets ET 1 brûleur en étoile
   2 boutons d'allumage piezo
   construction tout inox AISI 430

Dotation : 1 spatule en bois