MORETTI - Four à sole 1 chambre, 2 pizzas 35cm ou 1 plaque 600 x 400 mm

La gamme série S est le four professionnel électrique avec la plus faible consommation énergétique au monde.
Grâce aux différentes innovations et fonctionnalités, tel que l’Eco Standby ou le Power Booster, il est possible de gérer votre consommation au plus proche de votre activité.
Un faible coût dès la première facture cumulé à un impact environnemental minimal.
Les fours série S vous permettront de réaliser différents types d’aliments : de la traditionnelle pizza à de la boulangerie ou pâtisserie, tout devient possible.
Grâce à la possibilité de changer la conception de la chambre, tôle bossée, pierre réfractaire ou intégralement en pierre réfractaire, la polyvalence de la gamme série S est sans limite.
Les fours série S disposent de nombreuses fonctionnalités afin de facilité votre quotidien et organiser au mieux votre service. Charge partielle, réserve d’énergie, timer quotidien d’allumage autant d’innovations au service d’une cuisson parfaite.
Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
Isolation par laine de roche haute densité.
Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
Poignée de porte toute largeur.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Système d’évacuation des buées (oura).
Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.