INOXTREND - Four mixte à injection directe 4 niveaux commandes électromécaniques

Four mixte à injection directe - 4 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm - commandes mécaniques.
Corps de chauffe logé à l'arrière de la chambre de cuisson.
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304.
Chambre de cuisson avec soudure externe.
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné.
Structure de four en acier inoxydable AISI 430.
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800.
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique.
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable.
Espacement entre les niveaux de 75 mm.
Plage de température 50 °C à 270 °C.
Humidificateur manuel.
Ventilateurs avec fonction auto-reverse.
Capacité : (4 x) GN 1/1 - 600 x 400.
Nb de portions : 32.
Dimensions (L x P x H) : 860 x 730 x 560 mm.
Puissance : 6,5 kW.
Alimentation : 380 - 415V 3N.
Poids : 65 kg.