TECNOINOX - Four mixte injection directe 6 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 triphase

Four mixte à injection directe - commandes tactiles avec sonde et lavage automatique - version électrique.
Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série.
Recettes programmables jusqu'à 8 phases de cuissons.
Chambre étanche en acier inoxydable AISI 304.
Les fours tactiles fonctionnent à convection (50-265°C), vapeur (60-120°C), avec cycle mixte (60-250°C) avec préchauffage automatique.
Les ventilateurs avec technologie inverter, qui fonctionnent à 4 vitesses et s'arrêtent instantanément.
Jusqu'à 19 niveaux d'humidité peuvent être gérés dans le cycle mixte, avec des intervalles de 5% de 0 à 90%.
Injection de vapeur programmable (jusquà 20 secondes).
Niveaux : 6 x GN 1/1 et 6 x (600 x 400).
Pas entre les niveaux : 70 mm.
Alimentation : 400V/3N.
Puissance : 8,25 kW.
Dimensions (L x P x H) : 930 x 785 x 740 mm.
Poids : 98 kg.