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Du lundi au jeudi 9h-12h30 et 14h-18h / Le vendredi 9h-12h30 et 14h-17h
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Les vitrines réfrigérées professionnelles permettent la présentation de vos produits et le maintien au frais de ceux-ci. Elles sont particulièrement adaptées pour les professionnels du CHR et les métiers de bouche.
Vous trouverez les différentes températures de conversation selon les aliments dans ce fichier PDF : température de conservation des aliments.
Vous pouvez opter pour différents types de froid pour votre vitrine réfrigérée :
Les vitrines fermées sont moins énergivores, elles consomment jusqu’à 50% moins d’énergie. Mais elles sont moins pratiques que celles ouvertes, car les clients doivent ouvrir la porte pour se servir. Certaines vitrines ont un éclairage intérieur pour mettre en valeur les produits, mais cela est aussi énergivore, d’une part, car cela consomme plus d’électricité pour alimenter l’éclairage, et d’autre part, car l’éclairage diffuse de la chaleur qui doit être compensé par le système de refroidissement.
Les vitrines à glace convient particulièrement aux glaciers et restaurateurs. Elle permet d'optimiser et mettre en valeur vos crèmes glacées et vos sorbets auprès de vos clients. Les vitrines à glaces sont conçues pour accueillir des bacs à glace ou des bacs GN 1/6. Pour une activité importante, préférez une vitrine à glace avec un espace de stockage froid intégré à la vitrine.
Les vitrines réfrigérées horizontales peuvent être utilisées pour la présentation et le maintien au frais. Vous avez le choix entre des vitrines à vitrage droit ou à vitre bombée, à service arrière, avec un plan de travail pour stocker vos produits dans les meilleures conditions.
Vous pouvez utiliser ces vitrines une multitude de produits : salades, boissons, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades… C'est la vitrine réfrigérée polyvalente par excellence !
Comme son nom l’indique, la vitrine murale réfrigérée s’installe contre un mur, et n’est accessible que d'un seul côté. À l’instar des vitrines réfrigérées horizontales, les vitrines réfrigérées murales sont très polyvalentes. Ainsi, vous pourrez exposer et maintenir au frais toutes sortes de produits et préparations.
Une vitrine réfrigérée murale permettra également le libre-service.
Les vitrines à ingrédients ou vitrines à sandwiches permettent de stocker des aliments en libre-service dans les meilleures conditions et permettent un accès rapide et hygiénique aux ingrédients. Ces vitrines sont disponibles avec ou sans couvercle ou pare-haleine et se déclinent sous plusieurs formes.
Les vitrines de comptoir sont faciles à installer et vous apporteront entière satisfaction dans votre activité professionnelle. Une vitrine réfrigérée de comptoir dispose de portes coulissantes, d’un éclairage pour la mise en valeur des produits et de plusieurs niveaux d’exposition.
La vitrine à pâtisserie est un présentoir idéal pour mettre en valeur vos créations et produits. Vous pourrez y exposer vos galettes, tartes, vos gâteaux et autres pâtisseries sur plusieurs niveaux. Selon le modèle de vitrine à gâteaux ou de vitrine à pâtisseries, vous profiterez de grilles rotatives ou d'étagères en verre.
Les vitrines à sushi sont disponibles dans différentes longueurs sont adaptés à la présentation de petites préparations telles que les sushis ou les tapas par exemple. Elle garantira une conservation optimale de vos produits tout en permettant une présentation raffinée. Particulièrement adaptées aux restaurants asiatiques.
Encore des questions ? Notre équipe est là pour vous conseiller, appelez-nous au 02 72 24 00 15.
En savoir plus :
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