REDFOX - Four à convection électrique 5x GN 1/1 manuel, injection 400 V - EPM 0511 E

Largeur nette [mm]: 870
Profondeur nette [mm]: 750
Hauteur nette [mm]: 670
Poids net [kg]: 65,00
Poids brut [kg]: 75,00
Type d'appareil: Appareil électrique
Puissance électrique [kW]: 6,300
Alimentation: 400 V / 3N - 50 Hz
Matériel: AISI 304
La couleur extérieure de l'appareil: Acier inoxydable
Pieds réglables: Oui
Contrôle de l'humidité: Non
Empilabilité: Oui
Type de contrôle: Mécanique
Formation de la vapeur: Injection
Version plus robuste: Non
Cheminée pour l'extraction d'humidité: Oui
Traitement thermique Delta T: Oui
Fonction de fumage à froid: Non
Finition unifiée des repas Easyservice: Non
Cuisine nocturne: Non
Cuisson sur plusieurs niveaux: Non
Réglage avancé de l'humidité: Non
Cuisson lente: Non
Arrêt du ventilateur: Interruption lors de l’ouverture de la porte, défreinée
Type d'éclairage: Éclairage LED dans la porte, d'un côté
Matériau et forme de cavité: AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
Ventilateur réversible: Oui
Fonction de maintien de température: Oui
Matériel de l'élément chauffant: Incoloy
Sonde: Non
Douchette: Non
Distance entre les insertions [mm]: 74
Fonction: fumage: Non
L'éclairage intérieur: Oui
Cuisson basse température: Non
Nombre de ventilateurs: 1
Nombre de vitesses du ventilateur: 2
Port USB: Non
Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile
Température minimale de l'appareil [° C]: 50
Température maximale de l'appareil [° C]: 280
Type de chauffage de l'appareil: Combinaison de vapeur et d'air chaud
HACCP: Oui
Nombre de GN / EN: 5
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]: GN 1/1
Profondeur de l’appareil - GN [mm]: 65
Régénération des aliments: Oui
Section des conducteurs CU [mm²]: 1
Diamètre nominal du tuyau: DN 50
Connexion d'approvisionnement en eau: 3/4