DITO SAMA - Pétrin à spirale 10 L 1 vitesse 88 tr/min sur roues

Informations :

• Pétrin à spirale avec cuve motorisée (non amovible) et tête fixe.
• Idéal pour le pétrissage de pâte à pizza, pâte à pain ou pâtes similaires.
• Pétrissage à une vitesse (vitesse de l'outil : 88 tr/min ; vitesse de la cuve : 10 tr/min).
• Barre brise-pâte en acier inoxydable (AISI304) pour des résultats de pétrissage rapides et homogènes.
• Capacité maximale de pétrissage : 8 kg par cycle (farine maximale : 5 kg/cycle), avec 60 % d'hydratation.
• Capacité minimale de pétrissage : 5 kg/cycle, avec une hydratation de 60 %.
• Dispositif de sécurité arrêtant l’appareil si le couvercle est ouvert.
• Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, permettant un déplacement facile pour le rangement ou le nettoyage.
• L’appareil s’intègre sous les plans de travail de cuisine standards (voir le schéma d’installation).
• Prise standard (type Schuko).
• Fabrication acier peint.
• Cuve en acier inoxydable AISI 304, crochet spiral et barre brise-pâte.
• Panneau de contrôle protégé IP54.
• Protection IP23 pour l’ensemble de l’appareil.