Buffet réfrigéré 5 bacs GN 1/1 Combisteel

Le buffet réfrigéré professionnel Combisteel 5 x GN 1/1 est conçu pour la présentation et la conservation de vos entrées, salades, desserts et produits frais en libre-service. Avec sa capacité de 5 bacs GN 1/1, ce buffet froid offre une grande surface de présentation tout en garantissant une température de conservation adaptée aux exigences de la restauration commerciale et collective.

Description du buffet réfrigéré Combisteel 5 x GN 1/1

Ce buffet réfrigéré 5 bacs GN 1/1 est idéal pour mettre en valeur vos préparations froides sur une large longueur de buffet, tout en respectant les normes d’hygiène et de chaîne du froid. La cuve aux normes Gastronorm permet d’accueillir jusqu’à 5 bacs GN 1/1 (non fournis), ce qui facilite l’organisation, le rechargement des préparations et la mise en place en cuisine professionnelle. Selon la configuration du modèle, la plage de température en froid positif permet de maintenir vos produits frais à une température de conservation sécurisée pendant toute la durée du service.

Fabriqué en matériaux adaptés à l’usage intensif en restauration, le buffet froid Combisteel 5 GN 1/1 est monté sur meuble et s’intègre facilement dans une ligne de buffet ou de self-service. Sa conception professionnelle facilite le nettoyage et l’entretien, tandis que l’utilisation d’un réfrigérant adapté aux normes actuelles contribue à de bonnes performances énergétiques. Ce buffet réfrigéré est particulièrement apprécié dans les établissements qui souhaitent proposer un large choix de produits froids sur un même meuble : hôtels, restaurants à volonté, cafétérias et collectivités.

Avantages du buffet réfrigéré 5 GN 1/1

• Capacité 5 bacs GN 1/1 offrant une très grande surface de présentation pour salades, entrées, fromages et desserts.
• Cuve compatible avec les bacs Gastronorm GN 1/1 standard utilisés en cuisine professionnelle.
• Plage de température en froid positif (selon modèle) pour une conservation sécurisée des produits frais.
• Meuble réfrigéré robuste, conçu pour un usage intensif en restauration commerciale et collective.
• Idéal pour les buffets froids de grande longueur, les restaurants à volonté, les hôtels et les cafétérias.
• Solution parfaitement adaptée pour élargir votre offre en libre-service tout en respectant la chaîne du froid.

Idées d’utilisation en restauration

• Buffet petit-déjeuner en hôtel avec un large choix de produits : charcuteries, fromages, produits laitiers, fruits frais, jus et préparations froides.
• Meuble buffet froid pour restaurant à volonté ou buffet thématique (salades, entrées froides, desserts).
• Ligne de self-service en restauration scolaire, d’entreprise ou de santé pour les hors-d’œuvre, produits frais et desserts.
• Station réfrigérée pour traiteurs lors de grands événements, réceptions, séminaires ou cocktails.

Caractéristiques techniques principales

• Marque : Combisteel.
• Type : buffet réfrigéré sur meuble 5 x GN 1/1.
• Contenance : jusqu’à 5 bacs GN 1/1 (bacs non fournis).
• Plage de température : froid positif (selon la fiche technique du modèle).
• Type de refroidissement : statique ou ventilé selon la configuration de la gamme Combisteel.
• Réfrigérant : gaz réfrigérant professionnel conforme aux normes en vigueur (type R-290 ou équivalent selon modèle).
• Utilisation : buffet froid professionnel pour restaurant, hôtel, cafétéria, collectivité et traiteur.