DIAMOND - Machine à pâtes automatique 25-35 kg/h 230 V

Entièrement réalisé en acier inoxydable.
De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 3 kgde farine), ainsi que la production en automatique de pâtes de blédur (production 8/10 kg/h).
Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.
Dispositif variateur des vitesses standard.
Livré avec 4 matrices:n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,n° 28 (6 mm) pour tagliatelle,n° 89 (10 mm) pour macaroni,spoglia 2x85 mm feuille de pâtes.
La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matièrede sécurité et d'hygiène.
Ventilateur inférieur de séchage rapide des pâtes en sortie.
Cette machine est conçue pour une fabrication des pâtes à partir dematières premières telles que farine de blé dur ou tendre avecadjonction d'eau et/ou oeufs, ou même d'épinards pour des pâtes vertes ou concentré de tomates pour les pâtes rouges.
Quelques conseils pratiques:* préparation de pâte feuilletée pour ravioli:70% de farine type 00, 30% de semoule de blé dur, 5 oeufs par kg + eau (+/- 300 - 350 gr de liquide par kg).