DIAMOND - Armoire et cellule de refroidissement rapide GN 1/1 20 kg

Informations :

• Microprocesseur électronique "digital" (sous boite fermée, 100% étanche IP65), programmable à souhait (avec toutes les fonctions HACCP), affichage en façade.
• 4 cycles au choix : "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par sonde à cœur, fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique et visuel).
• Fond intérieur emboutit, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (pour le gros entretien).
• Glissières double coulisses (permettant de mettre une grille et des bacs GN en même temps).
• Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible (pour serrure à clé), fermeture assurée par joint magnétique "à pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100° et fermeture portes avec rappel automatique, contre-porte munis de résistances chauffantes, évitant la formation de givre (fonction Freeze).
• Dispositif de micro-interrupteur sur la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.
• Groupe compresseur classe climatique 4 (30°C température et 55% humidité), incorporé dans le meuble (accessibilité frontale), condenseur ventilé.
• Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45.
• Réfrigérant R290.
• Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle).
• Structure monobloc, réalisation en acier inox (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441).
• Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).