DIAMOND - Vitrine FULL vitrée 600 L 5 niveaux en verre ventilée PASTRY blanc

Vitrine réfrigérée positive 600 litres : exposition et conservation professionnelle

Cette vitrine réfrigérée positive de 600 L améliore la présentation et la conservation des produits de pâtisserie et de boulangerie en environnement professionnel. Sa porte battante FULL vitrée, ses 5 étagères réglables et son isolation thermique performante répondent aux exigences du service en restauration rapide, cafétérias et petits établissements CHR.

Homologué pour les établissements CHR, cet équipement facilite l'entretien au quotidien grâce au dégivrage automatique et à un niveau sonore limité à 55 dB(A). La conformité CE renforce son adéquation à un usage intensif.

Capacité et configuration des étagères réglables

Le stockage et la mise en avant des produits gagnent en souplesse grâce à une capacité de 600 litres et à une configuration intérieure modulable. Les 5 étagères réglables en verre trempé, format 730 x 463 mm, sont montées sur crémaillères en acier inox AISI 304.

L'ensemble assure une bonne visibilité des préparations et une résistance adaptée au service quotidien. Cette conception favorise un agencement précis selon les formats de pâtisserie et de boulangerie.

Isolation thermique et performance énergétique

La stabilité de conservation limite les variations de température et soutient un rendement optimal en service continu. Les parois à triple vitrage Thermopane et la classe énergétique A réduisent les déperditions et la consommation.

L'entretien courant est simplifié par une porte FULL vitrée réversible, à fermeture magnétique et démontage aisé. Le dégivrage automatique avec auto-évaporation des condensats évite les opérations manuelles répétitives.

Système de refroidissement ventilé et gaz réfrigérant

La conservation homogène des produits sensibles est assurée par un refroidissement ventilé qui répartit l'air de manière uniforme. Le groupe compresseur incorporé fonctionne en classe climatique 3, soit 25°C et 60 % d'humidité relative.

Le gaz réfrigérant R290 réduit l'impact environnemental tout en maintenant de bonnes performances thermiques. L'évaporateur ventilé, traité par coating spécifique contre le sel et les acides alimentaires, répond aux contraintes d'un usage intensif.

Design, ergonomie et présentation professionnelle

La mise en valeur des produits est renforcée par une façade vitrée intégrale offrant une lecture claire du contenu. La structure en acier laqué blanc et la porte en verre avec sérigraphie blanche conviennent à une implantation visible en zone de vente.

Les dimensions intérieures de 800 x 550 x 1200 mm facilitent l'accès lors du chargement et du service. Les 4 roues pivotantes simplifient le déplacement et l'ajustement de l'implantation selon les contraintes du poste.

Équipement électrique et contrôle précis de la température

Le maintien d'une température positive fiable sécurise la conservation et répond aux exigences du service. Le régulateur électronique avec affichage digital permet un réglage précis et une lecture rapide des paramètres.

La visibilité en rayon est améliorée par 4 éclairages LED internes, sobres en énergie et durables. Les commandes restent adaptées à un matériel conçu pour les professionnels, avec un fonctionnement discret limité à 55 dB(A).

Applications professionnelles

Cette unité répond aux besoins de présentation réfrigérée dans les restaurants, cafétérias, pâtisseries, boulangeries et snacks. Son format de 600 L convient aux petits et moyens établissements recherchant un compromis efficace entre exposition et stockage.

La conception est adaptée à la sécurité alimentaire et à l'hygiène en service quotidien. Ce matériel est homologué pour les établissements CHR et conçu pour les professionnels.

Matériaux durables et conformité réglementaire

La robustesse de l'ensemble prolonge la durée d'utilisation et limite les contraintes de remplacement. L'acier laqué blanc résiste à la corrosion en environnement humide, tandis que les crémaillères en inox AISI 304 et les étagères en verre trempé sécurisent l'exploitation.

L'évaporateur traité contre le sel et les acides alimentaires soutient un rendement optimal en usage intensif. L'équipement est conforme aux normes CE en vigueur, avec gaz R290 conforme aux exigences environnementales.

Conçue pour les professionnels, cette vitrine facilite l'entretien au quotidien et répond aux attentes de fiabilité en environnement CHR. Une version spéciale altitude reste disponible sur commande.