GIORIK - Four de remise en température électronique programmable 10x GN1/1

Informations :

• Commandes électroniques pour plus de précision
• Remise en température : plage de réglage de 90°C à 170°C
• Maintien en température :  plage de réglage de 40°C à 100°C
• 2 vitesses de ventilation
• Humidificateur réglable
• Oura de ventilation
• Réglage du temps
• Sonde à cœur pour une cuisson précise et fiable
• 10 programmes mémorisables
• 2 phases de cuisson par programme
• Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d'humidité, utilisation de la sonde à cœur
• Porte double épaisseur avec fermeture automatique
• Chauffage ventilé
• Résistances blindées
• Échelles fixes démontables et compatibles GN1/1 et 600x400
• Charge maximale 4 kg par niveau GN1/1
• Hauteur maximale des bacs et barquettes 50 mm
• Nombre de rations : 200
• Cuve inox avec angles arrondis pour une hygiène parfaite
• Capacité 10 niveaux GN 1/1 : 20 assiettes Ø 230 mm ou barquettes GN 1/2
• Support (en option)