ROBOT-COUPE - Cutter vertical R15SV 2 vitesses fonction sous-vide 15 L

Ce cutter vertical Robot-Coupe est conçu pour le travail aussi bien en petites qu’en grandes quantités.

Le cutter permet le travail des viandes, légumes, farces fines, mousses, pour les broyages, les pétrissages en un minimum de temps. 

Moins de 5 minutes suffisent pour réaliser les fabrications les plus longues, telles que les farces fines.

Informations :

• Moteur asynchrone
• Bloc moteur en polycarbonate
• Fonction pulse
• 2 vitesses : 1500 tr/min et 3000 tr/min
• Cuve en inox brossée avec poignée de 15 L
• Couvercle en polycarbonate prévu pour permettre l'adjonction de liquides en cours de fabrications
• Remontée centrale de cuve haute. Pour travail des préparations liquides
• Livré avec un couteau 3 lames lisses inox idéal pour gros hachage, hachage fin et émulsions.
• Pompe à vide en option (0.55 kW - 16 m3 /h) : nous consulter