ICEMATIC - Machine à glaçons paillettes à air 210 kg/24h réserve 50 kg

Grâce à sa polyvalence et fonctionnalité, la glace produite par les machines Icematic est utilisée pour la préparation des cocktails, mais également dans le secteur de l’industrie alimentaire, de la cosmétique, dans les centres du bien-être et dans les structures médicales, et garantit toujours les meilleurs standards de qualité.

La glace granulaire est une ressource importante dans plusieurs secteurs, grâce à ses différentes utilisations possibles : de la conservation et exposition des aliments à la création de cocktails, de l’utilisation dans les centres du bien-être et dans le monde de la cosmétique au secteur de la médecine et hospitalier. Cette typologie de glace très humide est particulièrement appréciée également dans le secteur de la boulangerie pour refroidir les pâtes. La glace granulaire est facile à manipuler, stocker et peser. 

La glace est créée par un évaporateur cylindrique vertical, équipé d’une vis sans fin qui racle la glace de la surface interne de l’évaporateur, en l’amenant jusqu’à la sortie du cylindre où se trouve un pic à glace qui produit une glace granulaire. Ce système permet de produire une glace constamment uniforme et très humide avec une consommation d’eau réduite.

Cette machine à glaçons est gérable facilement grâce à son application pour smartphone. Vous pourrez lancer des cycles de production d’une quantité de glace définie et programmée. Il est possible de contrôler l’état de la machine et de régler la capacité du bac de stockage. Vous pourrez également suivre et activer les cycles de lavage et de désinfection à l’ozone.

Informations :

• Construction en acier inox
• Version à air
• Panneau de contrôle touch
• Alarme acoustique et lumineuse
• Report alarmes HACCP
• Clé USB pour mise à jour logicielle et téléchargement des données HACCP
• Réglage humidité de la glace
• Réglage du niveau de la glace du réservoir
• Ventilateur du condensateur contrôlé à basses températures ambiante
• Analytique prédictive des dysfonctionnements
• Report des performances
• Filtre à air amovible et lavable
• Aspiration et expulsion frontales de l'air