MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série S 2 chambres (Fastbake / Multibake)

Informations :

• Four composé de deux chambres : 1 chambre Fastbake pour la cuisson de la pizza napolitaine contemporaine et 1 chambre Multibake pour les autres type de pizza.
• Capacité pizzas par chambre (Ø 30 cm) : 6
• Capacité pizzas par chambre (Ø 35 cm) : 4
• Capacité pizzas par chambre (Ø 45 cm) : 2
• Capacité plaques 600 x 400 par chambre : 2
• Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
• Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
• Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
• Isolation par laine de roche haute densité.
• Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
• Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
• Poignée de porte toute largeur.
• Éclairage intérieur orienté et protégé.
• Système d’évacuation des buées (oura).
• Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
• Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
• Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
• Composé de différents éléments, conditionnés ensemble, mais séparés pour faciliter l’installation.