ATOSA - Friteuse gaz naturel haut rendement 1 cuve 50 kg/h

Friteuse gaz professionnelle : robustesse et rendement assuré

Cette friteuse gaz naturel haut rendement, conçue pour les professionnels, répond aux exigences du service intensif. Son rendement théorique de 50 kg/h en fait une solution adaptée aux établissements CHR recherchant une production continue de friture.

Puissance et allumage fiable

• 4 brûleurs haute puissance
• Consommation gaz : 2,96 m³/heure
• Type de gaz : gaz naturel uniquement
• Diamètre injecteur : 2,40 mm, pour une combustion optimale
• Allumage des veilleuses par système piézo-électrique à piles

Mise en service rapide et fonctionnement fiable pour répondre aux exigences du service. L'allumage piézo-électrique sécurise le démarrage, tandis que la puissance combinée des brûleurs assure une montée en température rapide et un rendement optimal.

Robustesse et facilité d'entretien au quotidien

• Structure en acier inoxydable 430
• Pieds inox réglables de série
• Placard fermé avec vanne de vidange

Entretien simplifié et durabilité adaptée à l'usage intensif. La structure en acier inoxydable 430 facilite l'entretien au quotidien, tandis que le placard fermé avec vanne de vidange permet une gestion pratique et hygiénique de l'huile.

Capacité et configuration de travail

• Volume de cuve : 21 litres
• Zone froide : 5 litres pour l'accumulation des dépôts
• Volume panier : 5 litres
• Dimensions des paniers : 165 × 335 × 150 mm
• Hauteur du plan de travail : 89 mm

Production régulière et maîtrise des coûts d'exploitation. La zone froide sépare les résidus, prolonge la durée de vie de l'huile et facilite le maintien d'une qualité de cuisson constante. Les paniers dimensionnés pour un usage professionnel permettent des portions homogènes et une cadence adaptée au service.