Vitrines murales

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Quels sont les avantages d'une vitrine réfrigérée murale ?

L’utilisation d’une vitrine réfrigérée est intéressante dans les magasins alimentaires, les stations-services ou les cafétérias pour différentes raisons.

  • La conservation des denrées alimentaires :  elle permet de respecter la chaîne de froid et de conserver les aliments à la bonne température.
  • La visibilité des produits : elle offre aux clients une vision accrue sur le produit. Un bel assortiment et une présentation claire des denrées peuvent jouer sur les ventes.
  • La polyvalence : la vitrine murale réfrigérée assure non seulement l'exposition et la conservation des produits, mais elle permet également le libre-service. Les tablettes peuvent être ajustables en hauteur. Les étagères sont munies de moulures porte-prix.
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Quels sont les critères pour sélectionner sa vitrine murale réfrigérée ?

  • La capacité de stockage : cette capacité est généralement donnée en litres. Le nombre de niveaux est déterminant pour la surface d'exposition.
  • Les dimensions de la vitrine :  quelles sont la largeur, la hauteur et la profondeur dont vous disposez pour installer votre vitrine réfrigérée ? Si l'espace est limité, privilégiez les portes coulissantes. Sinon, les portes battantes facilitent le chargement.
  • Le design de la vitrine : il est important, car il doit rester cohérent avec le reste de votre établissement. Il existe des vitrines inox, noires ou blanches, avec façades droites ou en biais, avec portes battantes ou coulissantes. Certaines vitrines sont équipées d'un bandeau lumineux personnalisable. C'est un atout supplémentaire pour créer l’atmosphère du lieu de vente.
  • Le type de produits que vous allez exposer dans votre vitrine : une armoire murale positive convient pour les produits frais ou les boissons, une armoire murale négative pour les produits congelés. La plage de température est ajustable. L'armoire murale bi-température offre les deux possibilités, avec deux zones de réglage distinctes de la température. Un système de dégivrage automatique permet de prévenir la formation de givre dans l’armoire vitrée.

Pour une meilleure performance, privilégiez les éclairages LED moins gourmands en électricité.

Choisissez des modèles avec portes pour éviter les déperditions de froid. Certains modèles sont compatibles avec des rideaux de nuit vendus en accessoires qui peuvent être utiles pendant les heures de fermeture ou pour retenir le froid en cas de coupure de courant.

Les vitrines utilisent des gaz réfrigérants conformes à la réglementation ayant un faible impact sur l'environnement comme le gaz propre R290.

Le délai de la livraison de votre vitrine murale est indiqué sur le site. Il indique le départ du matériel et non le délai de livraison devant votre établissement. Selon le transporteur, ce délai peut varier.

Les conditions de garantie du matériel sont disponibles sur les fiches produits.

N’oubliez pas de consulter nos opérations en cours sur site : il y a peut-être un prix promo à saisir en ce moment !

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Pour savoir comment choisir le matériel de présentation le plus adapté pour vos boissons, lisez notre article de blog.

FAQ - Les questions les plus fréquentes

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Une vitrine verticale adossée au mur, dotée d’un circuit frigorifique, qui expose et propose les produits au public tout en maintenant une température contrôlée conformément aux définitions des meubles de vente réfrigérés.

Pour la plupart des usages positifs, visez +2/+8 °C ; cela couvre boissons, snacks, salades, certaines charcuteries. Pour les usages négatifs la température sera de -20°C/-18°C.

•    portes battantes : grande ouverture, joints efficaces, entretien simple.
•    portes coulissantes : gain de place en allée, pratique sur longues murales.
Dans les deux cas, le double verre limite les pertes de froid.
•    Armoire ouverte : les produits sont plus facilement visibles par les clients et peuvent faciliter l’achat d’impulsion.

Elle indique les conditions ambiante/humidité pour lesquelles l’armoire est testée en usine. Vérifiez la classe dans les caractéristiques du produit.

Le R290 (propane) est couramment utilisé dans les vitrines professionnelles : fluide efficace et à faible PRG, compatible avec de nombreux meubles frigorifiques modernes.

•    inox : matériel de qualité professionnelle, nettoyage facile.
•    noir/verre : mise en avant premium. Pensez aux grilles renforcées et butées.

Le refroidissement ventilé homogénéise l’air et limite les zones chaudes/froides. Il est utile pour les charges fréquentes et le libre-service. Le froid statique est conseillé pour les aliments sensible au dessèchement comme les fromages ou pâtisseries.

Oui, beaucoup d’armoires murales sont modulaires, il vous faudra demander un kit de jonction au moment de la commande.

Il faut prévoir une prise 230 V dédiée et une aération du groupe frigorifique avec un dégagement arrière et/ou latéral.

Il est nécessaire d’effectuer régulièrement un dégivrage. Nettoyez les vitres en verre avec un mélange d’eau et de savon puis rincer. Pour les grilles et le condensateur vous pouvez utiliser une brosse, un aspirateur ou une bombe à air sec. Le manque d’entretien dégrade la température et la sécurité alimentaire.

C’est possible si la plage et la classe climatique conviennent et si vous évitez les contaminations croisées (emballages fermés, niveaux séparés). Pour des produits sensibles, préférez des vitrines dédiées.