MYCHEF - Machine sous vide iSENSOR M sur socle 40 m3/h 2 barres 460 mm

La seule machine d’emballage sous vide 100% automatique permettant d’obtenir un emballage parfait sans aucun paramétrage et sans aucune sorte de supervision. Le mode manuel vous permet de laisser libre cours à votre créativité pour effectuer toutes sortes de techniques gastronomiques.

Informations produit :

Panneau de contrôle LCD

10 programmes

Barre de thermoscellage extractible sans connexion

Soft Air. Emballages des aliments délicats

AutoClean Oil. Système d'autonettoyage de l'huile

SCS (Self Calibration System). Système breveté de calibrage

MCV (Multi Cycle Vacuum). Répétition de cycles de vide consécutifs

Vacuum Standby. Maintient le vide à l'intérieur de la chambre pour

une durée indéterminée

Contrôle du vide par capteur

Vac+ . Vide supplémentaire pour les aliments poreux

Brevets iVac et iSeal qui garantissent une mise sous vide parfaite

sans supervision

Soudure double pour plus de sécurité (2x4 mm)

Equipé d'une plaque intérieure de polyéthylène

Construction en acier inoxydable AISI 304 18/10

Cuve à angles arrondis pour faciliter le nettoyage

Couvercle en méthacrylate transparent permettant de voir les

aliments à mettre sous vide

Indicateur latéral de niveau d'huile

Mode automatique

Possibilité de programmer jusqu’à 9 cycle de travail

Récupération de pression progressive pour éviter des dégâts sur le

sachet

Visualisation contrôlée de toutes les étapes du processus

Finitions de haute qualité

4 roues pour faciliter la mobilité, deux des roues munies de freins