SOFRACA - Bain-marie GN 2/1 avec vidange en largeur

Ce bain-marie professionnel alimentation électrique permet de cuire doucement ou de maintenir à température les aliments, les plats préparés, les sauces... Il est de format GN 2/1. Un équipement indispensable dans une cuisine professionnelle.

Informations :

• Résistance sous la cuve : plus facile au nettoyage
• Chaleur constante
• Idéal pour la cuisson au bain-marie de tout type d’aliments
• Construction inox
• Thermostat de 0°C à 90°C
  
• Cuve emboutie pour bacs GN jusqu’à 150 mm de profondeur
• Robinet de vidange avec sécurité
• Cuve entièrement libre
• Aucun élément de fixation apparent