DIAMOND - Tunnel à pizzas largeur bande 400 mm

Four électrique à convoyeur pour pizzas FTE40/57-CB

Ce convoyeur à pizzas tout inox est conçu pour la cuisson en continu de pizzas, tartines, croissants, lasagnes, etc. Il permet de cuire jusqu'à 18 pizzas de Ø 400 mm (585 g) à l'heure ou 130 pizzas de Ø 150 mm (80 g) à l'heure pour un temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes.

Vous pouvez régler la température jusqu'à 320°C ainsi que la vitesse de translation. La mise en température est rapide. Les résistances hautes et basses sont réglables indépendamment. Le panneau de commande est digital pour une utilisation facile et intuitive. Vous pouvez gérer jusqu'à 6 programmes de cuisson.

Le convoyeur est ventilé : un brevet unique Diamond distribue l'air chaud de façon homogène, permettant de cuire à une température plus basse que les fours traditionnels. La qualité de cuisson est idéale, les économies d'énergie en plus.

L'accès pour l'entretien est facile.